焦糖葡萄干优格玛芬

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焦糖葡萄干优格玛芬是一道由细砂糖、水、葡萄干等食材制成的甜品食品。
中文名
焦糖葡萄干优格玛芬
主要食材
焦糖葡萄干,细砂糖,葡萄干,色拉油或玉米油,蛋,低筋面粉,原味优格,泡打粉,小苏打
分    类
所属菜系,甜品
口    味
香甜爽口
制作时间
30分钟
原料:
焦糖葡萄干:细砂糖35g、水35g、葡萄干35g。
蛋糕体:色拉油50g(玉米油也可)、细砂糖40g、蛋1个、低筋面粉100g、原味优格60克、泡打粉1小匙、小苏打1/8小匙。
做法:
1、焦糖葡萄干:细砂糖用小火煮至糖慢慢融化,再继续加热至糖液呈咖啡色都焦糖,熄火后,将水分次慢慢倒入,最后加入葡萄干,拌匀后备用;
2、蛋糕体:蛋加糖搅拌均匀,加入色拉油搅匀;
3、加入优格搅拌均匀;
4、粉类过筛,筛入上步的液体中切拌均匀;
5、蛋糕糊装入纸杯约7分满,在上面放适量的焦糖葡萄干;
6、烤箱预热180°C,25分钟出炉。
词条标签:
食品 菜品